홍동백서 : 붉은과일은 동쪽(오른쪽), 흰색과일은 서쪽(왼쪽)에 놓는다

좌포우해 : 왼쪽은 포(복어,대구...)를 오른쪽은 혜(식혜)를 놓는다

두동미서 : 생선의 머리는 동쪽(오른쪽), 꼬리는 서쪽(왼쪽)으로 향한다

좌반우갱 : 메(밥)은 왼쪽에 갱(국)은 오른쪽에 올리고 잔은 메와 갱 사이에 놓는다

제수를 장만할 때는 몸을 깨끗이 하고 청결한 기구를 사용한다.

복숭아와 삼치,칼치,꽁치 등 끝에 치자가 든 것은 쓰지 않는다.

고추가루와 마늘양념을 하지 않는다.

식혜,탕,면은 건더기만 사용한다.

메,갱,탕,전,적,면,편과 같이 따뜻하게 드셔야 할 음식은 식지 않토록 유의한다.

제사상에 올릴 제수는 자손이 먼저 먹거나 타 넘어서는 안된다.

밤은 껍질을 벗기고 과일은 아래,위를 도려내고 올린다.

제수는 방바닥에 놓지 말고 상에 올려 놓는다.